つくだに話。

ムスコの荷物のスキマに入れるものを探して、食品庫を探っていたら、立派な折箱が出てきた。

いただきものの昆布の佃煮の、賞味期限が迫っている。

私はお米のゴハンをあんまり食べないので、フリカケや佃煮が減らない。

よーし、チャレンジクッキングだ！

そもそも昆布の佃煮というのは何で出来ているのか。成分表示を見ると

昆布　醤油　砂糖　

昆布といえばダシである。それに醤油と砂糖とくれば、これは煮物しかない。

冷蔵庫にあった、鶏肉とニンジン、ゴボウを適当に切り、ごま油で炒める。

筑前煮にするならここに醤油とダシを入れるが、今回は水だけをジャーと入れ、グツグツ煮立ってきたところに、佃煮１パックをブッ込んだ。

とたんに視界がいちめん昆布だらけの真っ黒になり、不安に襲われる。

思わず鍋にフタをし、ガスの火を弱めて、台所から逃げた。

ここまでやって思い出したが、私は以前、昆布の佃煮で大失敗をしている。

その時は冷蔵庫に、豚キムチを作るつもりの、豚肉があった。キムチも佃煮も、同じゴハンのお供だよな～、と思ったのが間違い。

キムチの代わりに佃煮と炒めた豚肉は、ベタベタして昆布ともなじまず、ただマズかった。

この世にない料理は、やっぱりマズいのだ。

意気消沈して台所に戻り、おそるおそる鍋のフタを開けたら、アレ？

いいニオイ…

ひと切れつまんで、口に入れると

なにコレ、超ウマいじゃん！

先ほどの調理工程を見ていただければわかるように、ここまで私は何の味付けもしていない。

炒め油と、水と佃煮。それだけでこんなにおいしいなんて、もしかして私、天才？

ハナウタ交じりに、念のため検索してみると


（椎茸昆布の筑前煮　→　レシピ）

ちゃんと、もっとおいしそうなのを作っている人がいた。

うっかり自慢しなくてよかった、と胸をなでおろしつつ、ノーヒントでここまでやればたいしたもんじゃないか、と思ったりもする。



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