カレンナ本。

今日も書斎で本棚の整理。

サイズやジャンルで大体分けているはずなのに、棚のヘンなところに、料理の本があった。

くすんだ古本ばかりの中で、異色を放つ新刊書は


（カレンの台所　滝沢カレン著　サンクチュアリ出版刊）

流行りものには手を出さない私が、つい買ってしまった話題の本。

しかも、モノは使う場所に、をモットーに、料理本は台所に置くと決めているのに、なぜかこの本は本棚に入っている。

まさに異例づくしである。

この著者の特徴は、材料の分量や調理時間を一切書かないことだ。代わりに、非常に独特の比喩を用いている。

昔は目測り手量りということをよく言われたが、その伝で言えば比喩量り、であろうか。

詳細な引用は興味を削ぐので避けるが、帯に挙げてある程度はよいだろう。

例えば唐揚げのレシピでは

お醤油を（鶏肉の）全員に気付かれるくらい

（揚げ油の）キャピキャピ音が高くなってきたら、ほんとに出してくれの合図

じっさいに作らなければ、なかなか言えない目安が示されている。

帯に抜き出したのは、おそらく編集者であろうから、たいして面白くもないが、頁を繰ればこれを上回る驚きの表現がつぎつぎ現れる。

宇宙人が、出来の良くない辞書を記憶し、用例を知らずに言葉を使っているような新鮮さだ。

成人してから日本語を学んだためかと思いきや、幼少期から日本で公教育を受けてきた人らしい。

それにしては、こんな時はフツーこう言うよね、といった言い回しが、一切出てこない。

この人はいったい、他人の言うことを聞かずに育ったのだろうか。

教卓の先生が、学級全体に共通の理解を求めている時、少女だった彼女は長い睫毛の目を伏せて、心の声だけを聞いていたのかもしれない。

そんな孤独に思いを致すと

この本はどうか　台所の片隅にでも置き去りにしてください

あとがきに背いて、書棚に収めたくなるのだ。




にほんブログ村


日記・雑談ランキング