べーきん話。

（昨日より続く）

御供の落雁を食べあぐねて、浮かんだのは

米粉と砂糖ならケーキになるんじゃないか？

きわめて安易なアイデアであった。

まずは、円盤状の落雁を粉にしよう、と端を欠いてみたところ

かたい！

根性ナシの私はすぐに断念した。

硬ければ、ふやかせばいい。ボウルの底に落雁を置き

どぼどぼどぼ…

牛乳を注いだまでが前回。

さしもの落雁も、しょせん砂糖である。水分の前にはなすすべもなく崩れた。

さて、これをどうするか。落雁としてはデカくても、こう溶かしてみると量が少ない。

パンを切らした時に買い置いた、ホットケーキミックスがあった。ぐずぐずになった落雁のボウルに玉子を割り、ホットケーキの粉を混ぜる。

あとは加熱か…

電子レンジ…はこの前やった（→おまめの話。）から、今回は炊飯器を使ってやろう。



以前から使っている炊飯器に、ケーキモードがあることを、つい最近発見したのだ。

バターを塗った内釜に、でれでれと落雁・ホットケーキミクスチャーを流し込み

スイッチ　オン！

さあ、どうなるか。私にもわからない。

なぜなら、それがチャレンジクッキングだからである。




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